Общество

Червивые грузди расплодились в лесах под Новосибирском в августе-2024

Сезон сбора белых груздей начался в Новосибирской области еще в начале месяца. Но не всем любителям тихой охоты повезло: в некоторых районах грузди испортили черви. Такие грибы не пригодны к употреблению в пищу.

Необычайно много груздей в августе 2024 года в лесах Усть-Таркского района Новосибирской области. Есть одно но – грузди, в большинстве своем, червивые.

Срезаешь – а он старый, водянистый, а если и молодой на вид, то внутри – с червяками, – поделились журналисты газеты «Знамя труда».

Картина, конечно, грустная, ведь такие грузди не пойдут ни на засолку, ни на жарку. Но потешить душу все же можно – в лесах много лисичек, которым, в отличие от груздей, влага не помешает.

Добавим, что грузди жители региона начали собирать еще в начале августа. Больше повезло жителям Искитимского района. Грибник Константин Зеленцов вечером 13 августа набрал три десятилитровых ведра подтопольных груздей. 

С гастрономической точки зрения эти грибы считаются универсальными. Сухие грузди солят и маринуют, жарят и тушат, а также используют как грибной наполнитель для самых разных блюд. 

Редакция

Последние новости

Травников рассказал про продолжение проекта «Герои НовоСибири»

В Новосибирской области стартовала региональная образовательная программа «Герои НовоСибири», которая является аналогом федерального проекта «Время…

03.04.2025

В Новосибирской области растет количество туристов

Такое мнение высказал губернатор региона, отвечая на вопросы зрителей телеканала ОТС о возможностях Новосибирской области…

03.04.2025

Андрей Травников сообщил о росте зарплат в Новосибирской области

Глава региона Андрей Травников сообщил о предстоящей индексации зарплат бюджетников в эфире телеканала ОТС. Он…

03.04.2025

«Успей присоединиться к СВОим!»: успехи новосибирских подразделений в ходе СВО мотивируют жителей региона служить по контракту

Новосибирцы, следуя примеру своих земляков, продолжают заключать контракты на военную службу в Вооруженных Силах РФ.…

03.04.2025

В Новосибирской области наиболее востребованы инженеры, педагоги, врачи и ИТ-специалисты

Об этом рассказал Андрей Травников в прямом эфире ОТС, отвечая на вопрос ведущих о том,…

03.04.2025

Начался финальный этап викторины «Новосибирск. Сибирь. Победа»

Знаете ли вы, что в годы Великой Отечественной войны Новосибирск дал фронту более 48 млн.…

03.04.2025