Фото «Знамя труда»
Сезон сбора белых груздей начался в Новосибирской области еще в начале месяца. Но не всем любителям тихой охоты повезло: в некоторых районах грузди испортили черви. Такие грибы не пригодны к употреблению в пищу.
Необычайно много груздей в августе 2024 года в лесах Усть-Таркского района Новосибирской области. Есть одно но – грузди, в большинстве своем, червивые.
Срезаешь – а он старый, водянистый, а если и молодой на вид, то внутри – с червяками, – поделились журналисты газеты «Знамя труда».
Картина, конечно, грустная, ведь такие грузди не пойдут ни на засолку, ни на жарку. Но потешить душу все же можно – в лесах много лисичек, которым, в отличие от груздей, влага не помешает.
Добавим, что грузди жители региона начали собирать еще в начале августа. Больше повезло жителям Искитимского района. Грибник Константин Зеленцов вечером 13 августа набрал три десятилитровых ведра подтопольных груздей.
С гастрономической точки зрения эти грибы считаются универсальными. Сухие грузди солят и маринуют, жарят и тушат, а также используют как грибной наполнитель для самых разных блюд.
В Новосибирской области стартовала региональная образовательная программа «Герои НовоСибири», которая является аналогом федерального проекта «Время…
Такое мнение высказал губернатор региона, отвечая на вопросы зрителей телеканала ОТС о возможностях Новосибирской области…
Глава региона Андрей Травников сообщил о предстоящей индексации зарплат бюджетников в эфире телеканала ОТС. Он…
Новосибирцы, следуя примеру своих земляков, продолжают заключать контракты на военную службу в Вооруженных Силах РФ.…
Об этом рассказал Андрей Травников в прямом эфире ОТС, отвечая на вопрос ведущих о том,…
Знаете ли вы, что в годы Великой Отечественной войны Новосибирск дал фронту более 48 млн.…