Фото «Знамя труда»
Сезон сбора белых груздей начался в Новосибирской области еще в начале месяца. Но не всем любителям тихой охоты повезло: в некоторых районах грузди испортили черви. Такие грибы не пригодны к употреблению в пищу.
Необычайно много груздей в августе 2024 года в лесах Усть-Таркского района Новосибирской области. Есть одно но – грузди, в большинстве своем, червивые.
Срезаешь – а он старый, водянистый, а если и молодой на вид, то внутри – с червяками, – поделились журналисты газеты «Знамя труда».
Картина, конечно, грустная, ведь такие грузди не пойдут ни на засолку, ни на жарку. Но потешить душу все же можно – в лесах много лисичек, которым, в отличие от груздей, влага не помешает.
Добавим, что грузди жители региона начали собирать еще в начале августа. Больше повезло жителям Искитимского района. Грибник Константин Зеленцов вечером 13 августа набрал три десятилитровых ведра подтопольных груздей.
С гастрономической точки зрения эти грибы считаются универсальными. Сухие грузди солят и маринуют, жарят и тушат, а также используют как грибной наполнитель для самых разных блюд.
Правительстве Новосибирской области состоялось заседание Президиума Ассоциации Совета муниципальных образований региона с участием глав. Одна…
Ученые из Академгородка приступили к реализации масштабного проекта: создать свиней, чьи органы можно будет пересаживать…
В Новосибирской области продолжается развитие сети официальных пабликов государственных учреждений, они охватывают ключевые сферы жизни…
МВД Болотнинского района напоминает, что за использование ненормативной лексики в общественных местах предусмотрена административная ответственность…
На первом в 2026 году заседании общественного совета проекта «Герои НовоСибири», которое провёл губернатор Андрей…
Участник специальной военной операции, завершив службу, вернулся в родной город. Там он начал работать учителем,…