Фото «Знамя труда»
Сезон сбора белых груздей начался в Новосибирской области еще в начале месяца. Но не всем любителям тихой охоты повезло: в некоторых районах грузди испортили черви. Такие грибы не пригодны к употреблению в пищу.
Необычайно много груздей в августе 2024 года в лесах Усть-Таркского района Новосибирской области. Есть одно но – грузди, в большинстве своем, червивые.
Срезаешь – а он старый, водянистый, а если и молодой на вид, то внутри – с червяками, – поделились журналисты газеты «Знамя труда».
Картина, конечно, грустная, ведь такие грузди не пойдут ни на засолку, ни на жарку. Но потешить душу все же можно – в лесах много лисичек, которым, в отличие от груздей, влага не помешает.
Добавим, что грузди жители региона начали собирать еще в начале августа. Больше повезло жителям Искитимского района. Грибник Константин Зеленцов вечером 13 августа набрал три десятилитровых ведра подтопольных груздей.
С гастрономической точки зрения эти грибы считаются универсальными. Сухие грузди солят и маринуют, жарят и тушат, а также используют как грибной наполнитель для самых разных блюд.
В августе в Новосибирской области стартует масштабная программа восстановления поголовья сельскохозяйственных животных. Эта инициатива станет…
Во исполнение Указа Президента губернатором Андреем Травниковым сформирован перечень поручений, реализуемых профильными министерствами Новосибирской области.…
Жители Новосибирской области, заключившие контракты с Министерством обороны Российской Федерации на военную службу в зоне…
Каждый месяц в традиционной мордовской культуре был наполнен глубоким смыслом. Они не просто отмечали даты…
Санитарная авиация Новосибирской области выполнила более 100 вылетов в первом полугодии 2026 года. Медики эвакуировали…
Федеральный центр компетенций опубликовал рейтинг Региональных центров компетенций по реализации федерального проекта «Производительность труда» за…