Фото «Знамя труда»
Сезон сбора белых груздей начался в Новосибирской области еще в начале месяца. Но не всем любителям тихой охоты повезло: в некоторых районах грузди испортили черви. Такие грибы не пригодны к употреблению в пищу.
Необычайно много груздей в августе 2024 года в лесах Усть-Таркского района Новосибирской области. Есть одно но – грузди, в большинстве своем, червивые.
Срезаешь – а он старый, водянистый, а если и молодой на вид, то внутри – с червяками, – поделились журналисты газеты «Знамя труда».
Картина, конечно, грустная, ведь такие грузди не пойдут ни на засолку, ни на жарку. Но потешить душу все же можно – в лесах много лисичек, которым, в отличие от груздей, влага не помешает.
Добавим, что грузди жители региона начали собирать еще в начале августа. Больше повезло жителям Искитимского района. Грибник Константин Зеленцов вечером 13 августа набрал три десятилитровых ведра подтопольных груздей.
С гастрономической точки зрения эти грибы считаются универсальными. Сухие грузди солят и маринуют, жарят и тушат, а также используют как грибной наполнитель для самых разных блюд.
С 22 мая 2026 года в Новосибирской области возобновляется выплата единого пособия для 560 семей…
27-летняя женщина из Карасука, работавшая в банке, переводила деньги клиентов на свой счет через рабочий…
В правительстве Новосибирской области прошло заседание межведомственной комиссии, где обсуждались вопросы организации летнего отдыха и…
В первый день форума подписано соглашение между Правительством Новосибирской области, АО «Корпорация развития Новосибирской области»…
В Новосибирской области 26 июня пройдет федеральный этап ярмарки «Работа в России. Время возможностей». Основные…
Участники спецоперации из Новосибирской области, заключившие контракты на военную службу с Министерством обороны РФ, продолжают…