Фото из архива VN.ru
Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области подчеркнули важность соблюдения мер предосторожности при сборе и кулинарной обработке грибов. Их рекомендации, опубликованные на сайте учреждения.
Эксперты рекомендуют выбирать места для сбора грибов в экологически чистых районах, удалённых от дорог и населённых мест. Важно сосредоточиться на изучении только хорошо знакомых видов грибов. Для сохранения свежести грибы лучше всего собирать в плетеные корзины.
После возвращения домой необходимо тщательно перебрать и отсортировать грибы по видам. Каждый вид следует готовить отдельно в день сбора. Важно избегать использования полиэтиленовых пакетов или ведер для хранения, так как это может привести к порче продукта. Пробуя грибы в процессе собирания, можно подвергаться опасности.
Также специалисты напоминают о необходимости тщательной очистки и промывки грибов перед кулинарной обработкой. Они предупреждают о возможности развития серьезного заболевания — ботулизма, если не соблюдаются правила очистки и приготовления консервированных грибов.
В целях предотвращения ботулизма следует консервировать грибы в банках с неплотно закрытыми крышками, а не закатывать их плотно, так как это создает благоприятные условия для размножения опасного токсина.
Согласно данным Новосибирскстата, средняя номинальная заработная плата в Новосибирской области по итогам первого квартала 2025…
Жителям Новосибирской области стоит подготовиться к аномально высокой температуре, которая будет сохраняться до конца недели.
В Новосибирской области завершился пятый региональный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая», который проходил с…
Губернатор Новосибирской области Андрей Травников подписал постановление о введении режима повышенной готовности в связи с…
Семь муниципалитетов Новосибирской области стали лауреатами конкурса на получение субсидий в рамках государственной программы по…
Счастливица приобрела три билета на сайте лотереи в честь дня рождения своего сына, и удача…