Фото из архива VN.ru
Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области подчеркнули важность соблюдения мер предосторожности при сборе и кулинарной обработке грибов. Их рекомендации, опубликованные на сайте учреждения.
Эксперты рекомендуют выбирать места для сбора грибов в экологически чистых районах, удалённых от дорог и населённых мест. Важно сосредоточиться на изучении только хорошо знакомых видов грибов. Для сохранения свежести грибы лучше всего собирать в плетеные корзины.
После возвращения домой необходимо тщательно перебрать и отсортировать грибы по видам. Каждый вид следует готовить отдельно в день сбора. Важно избегать использования полиэтиленовых пакетов или ведер для хранения, так как это может привести к порче продукта. Пробуя грибы в процессе собирания, можно подвергаться опасности.
Также специалисты напоминают о необходимости тщательной очистки и промывки грибов перед кулинарной обработкой. Они предупреждают о возможности развития серьезного заболевания — ботулизма, если не соблюдаются правила очистки и приготовления консервированных грибов.
В целях предотвращения ботулизма следует консервировать грибы в банках с неплотно закрытыми крышками, а не закатывать их плотно, так как это создает благоприятные условия для размножения опасного токсина.
Участник регионального проекта «Герои Новосибирска» Денис Ростовцев проходит стажировку в министерстве цифрового развития и связи…
Сентябрь в Новосибирской области начался с сухой и теплой погоды. Исключение – 1 сентября, дети…
Сегодня, 13 сентября, глава региона побывал в Центре общественного наблюдения за выборами депутатов Заксобрания Новосибирской…
В России наблюдается растущий интерес граждан к натуральным льготам вместо денежной компенсации. Рассмотрим, как можно…
По данным РИА Новости, основанным на статистике Росстата за прошлый год, Новосибирская область заняла 9-е…
Губернатор Андрей Травников осуществил проверку работы обновленного отделения социальной реабилитации для участников специальной военной операции…