Здоровье

Роспотребнадзор дал новосибирцам советы по безопасному сбору грибов

Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области подчеркнули важность соблюдения мер предосторожности при сборе и кулинарной обработке грибов. Их рекомендации, опубликованные на сайте учреждения.

Эксперты рекомендуют выбирать места для сбора грибов в экологически чистых районах, удалённых от дорог и населённых мест. Важно сосредоточиться на изучении только хорошо знакомых видов грибов. Для сохранения свежести грибы лучше всего собирать в плетеные корзины.

После возвращения домой необходимо тщательно перебрать и отсортировать грибы по видам. Каждый вид следует готовить отдельно в день сбора. Важно избегать использования полиэтиленовых пакетов или ведер для хранения, так как это может привести к порче продукта. Пробуя грибы в процессе собирания, можно подвергаться опасности.

Также специалисты напоминают о необходимости тщательной очистки и промывки грибов перед кулинарной обработкой. Они предупреждают о возможности развития серьезного заболевания — ботулизма, если не соблюдаются правила очистки и приготовления консервированных грибов.

В целях предотвращения ботулизма следует консервировать грибы в банках с неплотно закрытыми крышками, а не закатывать их плотно, так как это создает благоприятные условия для размножения опасного токсина.

Редакция

Последние новости

Андрей Травников поставил задачу обеспечить безопасность новосибирцев на воде

Губернатор заявил, что уже сейчас нужно начать готовиться к следующему купальному сезону-2026. Необходимо обеспечить выполнение…

31.10.2025

Новосибирская компания ускорила производство металлоконструкций благодаря бережливым технологиям

Новосибирский производитель металлоконструкций «Сибдорсервис» сократил время производства металлоконструкций почти на 21% благодаря участию в федеральном…

31.10.2025

Жители Новосибирской области смогут раньше обычного получить детские пособия за октябрь 2025 года

В связи с тем, что 3 ноября приходится на выходной день, отделение СФР по Новосибирской…

30.10.2025

Как убедить мужчину при подозрении на бесплодие обратиться к врачу, рассказала главный репродуктолог Новосибирской области

Продолжаем разговор о том, как стать счастливыми родителями здорового ребенка. Главный врач Новосибирского Клинического центра…

30.10.2025

Новосибирские военнослужащие получают награды за успехи в спецоперации

Военнослужащие из Новосибирской области ежедневно получают высокие награды за успешное выполнение поставленных задач в ходе…

30.10.2025

Эффективное использование ресурсов: как раскрыть потенциал оборудования без новых вложений

Оптимизация работы оборудования – ключ к устойчивому росту производительности, особенно когда ресурсы ограничены, а заказы…

30.10.2025