Фото из архива VN.ru
Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области подчеркнули важность соблюдения мер предосторожности при сборе и кулинарной обработке грибов. Их рекомендации, опубликованные на сайте учреждения.
Эксперты рекомендуют выбирать места для сбора грибов в экологически чистых районах, удалённых от дорог и населённых мест. Важно сосредоточиться на изучении только хорошо знакомых видов грибов. Для сохранения свежести грибы лучше всего собирать в плетеные корзины.
После возвращения домой необходимо тщательно перебрать и отсортировать грибы по видам. Каждый вид следует готовить отдельно в день сбора. Важно избегать использования полиэтиленовых пакетов или ведер для хранения, так как это может привести к порче продукта. Пробуя грибы в процессе собирания, можно подвергаться опасности.
Также специалисты напоминают о необходимости тщательной очистки и промывки грибов перед кулинарной обработкой. Они предупреждают о возможности развития серьезного заболевания — ботулизма, если не соблюдаются правила очистки и приготовления консервированных грибов.
В целях предотвращения ботулизма следует консервировать грибы в банках с неплотно закрытыми крышками, а не закатывать их плотно, так как это создает благоприятные условия для размножения опасного токсина.
В Новосибирской области проходит третий модуль образовательной программы по подготовке управленческих кадров. Участники СВО, которые…
Губернатор принял участие в расширенном заседании коллегии министерства здравоохранения Новосибирской области «О работе министерства по…
Количество желающих заключить контракт с Минобороны России для участия в специальной военной операции в войсках…
В прошедшем году в регионе было проведено более 180 тысяч мероприятий в сфере культуры. Губернатор…
Масленица — это один из самых ярких и любимых праздников в России, который отмечается в…
По данным сезонных прогнозов, весна 2026 года в Новосибирской области будет необычайно теплой.