Фото из архива VN.ru
Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области подчеркнули важность соблюдения мер предосторожности при сборе и кулинарной обработке грибов. Их рекомендации, опубликованные на сайте учреждения.
Эксперты рекомендуют выбирать места для сбора грибов в экологически чистых районах, удалённых от дорог и населённых мест. Важно сосредоточиться на изучении только хорошо знакомых видов грибов. Для сохранения свежести грибы лучше всего собирать в плетеные корзины.
После возвращения домой необходимо тщательно перебрать и отсортировать грибы по видам. Каждый вид следует готовить отдельно в день сбора. Важно избегать использования полиэтиленовых пакетов или ведер для хранения, так как это может привести к порче продукта. Пробуя грибы в процессе собирания, можно подвергаться опасности.
Также специалисты напоминают о необходимости тщательной очистки и промывки грибов перед кулинарной обработкой. Они предупреждают о возможности развития серьезного заболевания — ботулизма, если не соблюдаются правила очистки и приготовления консервированных грибов.
В целях предотвращения ботулизма следует консервировать грибы в банках с неплотно закрытыми крышками, а не закатывать их плотно, так как это создает благоприятные условия для размножения опасного токсина.
В Новосибирск поступила новая уборочная техника, благодаря которой ежедневно на улицах города работает около 600…
«Яндекс Погода» проанализировала метеорологические данные и, используя технологию «Метеум», составила прогноз погоды для жителей Новосибирской…
В зону проведения специальной военной операции из Новосибирской области отправились автомобили скорой помощи, отправленные волонтерами…
Итоги 2025 года подвел в прямом эфире телеканала ГТРК министр сельского хозяйства Новосибирской области Андрей…
Губернатор Новосибирской области Андрей Травников 19 декабря подвел итоги Года защитника Отечества в прямом эфире…
Из Новосибирской области в зону проведения специальной военной операции волонтерами при поддержке регионального правительства отправлены…