Фото из архива VN.ru
Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области подчеркнули важность соблюдения мер предосторожности при сборе и кулинарной обработке грибов. Их рекомендации, опубликованные на сайте учреждения.
Эксперты рекомендуют выбирать места для сбора грибов в экологически чистых районах, удалённых от дорог и населённых мест. Важно сосредоточиться на изучении только хорошо знакомых видов грибов. Для сохранения свежести грибы лучше всего собирать в плетеные корзины.
После возвращения домой необходимо тщательно перебрать и отсортировать грибы по видам. Каждый вид следует готовить отдельно в день сбора. Важно избегать использования полиэтиленовых пакетов или ведер для хранения, так как это может привести к порче продукта. Пробуя грибы в процессе собирания, можно подвергаться опасности.
Также специалисты напоминают о необходимости тщательной очистки и промывки грибов перед кулинарной обработкой. Они предупреждают о возможности развития серьезного заболевания — ботулизма, если не соблюдаются правила очистки и приготовления консервированных грибов.
В целях предотвращения ботулизма следует консервировать грибы в банках с неплотно закрытыми крышками, а не закатывать их плотно, так как это создает благоприятные условия для размножения опасного токсина.
Новосибирск реализует себя как крупнейший транспортно-логистический и торговый узел Сибири. Сегодня во время выездного совещания…
Образовательная программа получила высокую оценку участников, их обобщенные предложения станут основой дальнейшего совершенствования учебных блоков.
В Новосибирской области завершено более 55,7% работ по укладке верхних слоев дорожного покрытия в рамках…
В ночь на 29 июля, примерно в 00:50, на 7-м километре трассы «Тогучин - Елтышево»…
УФСБ России по Новосибирской области задержало двух жителей села Криводановка, подозреваемых в государственной измене и…
Заместитель Губернатора Новосибирской области Константин Хальзов, министр здравоохранения региона Ростислав Заблоцкий 29 июля в ходе…