Фото из архива VN.ru
Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области подчеркнули важность соблюдения мер предосторожности при сборе и кулинарной обработке грибов. Их рекомендации, опубликованные на сайте учреждения.
Эксперты рекомендуют выбирать места для сбора грибов в экологически чистых районах, удалённых от дорог и населённых мест. Важно сосредоточиться на изучении только хорошо знакомых видов грибов. Для сохранения свежести грибы лучше всего собирать в плетеные корзины.
После возвращения домой необходимо тщательно перебрать и отсортировать грибы по видам. Каждый вид следует готовить отдельно в день сбора. Важно избегать использования полиэтиленовых пакетов или ведер для хранения, так как это может привести к порче продукта. Пробуя грибы в процессе собирания, можно подвергаться опасности.
Также специалисты напоминают о необходимости тщательной очистки и промывки грибов перед кулинарной обработкой. Они предупреждают о возможности развития серьезного заболевания — ботулизма, если не соблюдаются правила очистки и приготовления консервированных грибов.
В целях предотвращения ботулизма следует консервировать грибы в банках с неплотно закрытыми крышками, а не закатывать их плотно, так как это создает благоприятные условия для размножения опасного токсина.
Губернатор НСО совместно с Первым заместителем Председателя Государственной Думы Александром Жуковым и депутатом Госдумы Александром…
В начале августа завершился очный этап сертификации Регионального центра компетенций Алтайского края. Сотрудники РЦК и…
Новосибирскую область 11 августа с рабочим визитом посетил Президент России Владимир Путин. Губернатор Новосибирской области…
Экономика региона за последние годы выросла на 30% в реальном выражении. Об этом губернатор Андрей…
К бережливым технологиям — с детства! В Новосибирской области стартовал первый региональный чемпионат по производительности…
Рано утром 11 августа, в 3:45 по местному времени, борт №1 приземлился в аэропорту Толмачёво.…