Изображение от stockking на Freepik
При неожиданном выезде инспекторов Роспотребнадзора в Искитимском районе были выявлены серьезные нарушения в сфере общественного питания. ИП Шевелева С.А., владелец кафе «Лососнем», оказалось в центре внимания после обнаружения 15 случаев острой кишечной инфекции у клиентов, которые приобретали роллы и суши в этом заведении.
Выяснилось, что на предприятии не соблюдались необходимые технологические процессы, которые должны исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Бактерицидное оборудование на участке порционирования отсутствовало, а журнал осмотра на предмет инфекционных заболеваний не велся.
Кроме того, в «Лососнем» допускалось хранение сырья рядом с готовой к употреблению пищей, что является серьезным нарушением правил санитарии. По результатам проверки был составлен протокол об административном правонарушении против ИП Шевелевой С.А., и предприятию «Лососнем» было наложено наказание – приостановление деятельности на 90 дней.
Этот случай не первый в регионе – в марте текущего года службу доставки суши в Новосибирске закрыли из-за вспышки сальмонеллеза, который привел к серьезному отравлению 37 человек. Все это напоминает о важности соблюдения санитарных норм и правил для обеспечения безопасности питания граждан.
Награждение прошло в ГКЗ имени Арнольда Каца в преддверии празднования Дня спасателя и 35-летия со…
С сегодняшнего дня проезд в автобусах, трамваях и троллейбусах подорожал до 45 рублей. Стоимость проезда…
В программе «Регион LIFE» на телеканале ОТС военком Новосибирской области Евгений Кудрявцев рассказал о профессии…
Работы по подготовке к вводу нового поликлинического отделения, а также проведенный капитальный ремонт терапевтического корпуса…
Социальная инфраструктура Усть-Таркского района Новосибирской области пополнилась новым медицинским учреждением – в селе Новоникольск построен…
5 декабря в Доме культуры имени Октябрьской революции состоялось торжественное открытие одного из главных научно-популярных…