Изображение от stockking на Freepik
При неожиданном выезде инспекторов Роспотребнадзора в Искитимском районе были выявлены серьезные нарушения в сфере общественного питания. ИП Шевелева С.А., владелец кафе «Лососнем», оказалось в центре внимания после обнаружения 15 случаев острой кишечной инфекции у клиентов, которые приобретали роллы и суши в этом заведении.
Выяснилось, что на предприятии не соблюдались необходимые технологические процессы, которые должны исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Бактерицидное оборудование на участке порционирования отсутствовало, а журнал осмотра на предмет инфекционных заболеваний не велся.
Кроме того, в «Лососнем» допускалось хранение сырья рядом с готовой к употреблению пищей, что является серьезным нарушением правил санитарии. По результатам проверки был составлен протокол об административном правонарушении против ИП Шевелевой С.А., и предприятию «Лососнем» было наложено наказание – приостановление деятельности на 90 дней.
Этот случай не первый в регионе – в марте текущего года службу доставки суши в Новосибирске закрыли из-за вспышки сальмонеллеза, который привел к серьезному отравлению 37 человек. Все это напоминает о важности соблюдения санитарных норм и правил для обеспечения безопасности питания граждан.
В селе Байкал состоялось знаменательное событие — освящение закладного камня и места для строительства нового храма…
Участники специальной военной операции поблагодарили неравнодушных жителей Болотнинского района за гуманитарную помощь, которую на постоянной…
C января рецепты на детское питание для льготных категорий граждан в регионе перешли в электронный…
Министерство просвещения России объявило 2025-й Годом детского отдыха в системе образования. Он приурочен к юбилейным…
В Новосибирской области продолжается ремонт опорной сети дорог в рамках национального проекта «Инфраструктура для жизни».…
В отделе ЗАГС Болотнинского района состоялось торжественное чествование юбиляров семейной жизни — Александра Ивановича и Татьяны…