Изображение от stockking на Freepik
При неожиданном выезде инспекторов Роспотребнадзора в Искитимском районе были выявлены серьезные нарушения в сфере общественного питания. ИП Шевелева С.А., владелец кафе «Лососнем», оказалось в центре внимания после обнаружения 15 случаев острой кишечной инфекции у клиентов, которые приобретали роллы и суши в этом заведении.
Выяснилось, что на предприятии не соблюдались необходимые технологические процессы, которые должны исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Бактерицидное оборудование на участке порционирования отсутствовало, а журнал осмотра на предмет инфекционных заболеваний не велся.
Кроме того, в «Лососнем» допускалось хранение сырья рядом с готовой к употреблению пищей, что является серьезным нарушением правил санитарии. По результатам проверки был составлен протокол об административном правонарушении против ИП Шевелевой С.А., и предприятию «Лососнем» было наложено наказание – приостановление деятельности на 90 дней.
Этот случай не первый в регионе – в марте текущего года службу доставки суши в Новосибирске закрыли из-за вспышки сальмонеллеза, который привел к серьезному отравлению 37 человек. Все это напоминает о важности соблюдения санитарных норм и правил для обеспечения безопасности питания граждан.
Темпы и результаты ремонтных работ на тепловых сетях оценил губернатор Андрей Травников в ходе оперативного…
Губернатор Новосибирской области Андрей Травников обсудил актуальные вопросы цифрового развития региона. Министр цифрового развития и…
Последняя рабочая неделя октября в России будет длиннее обычного — нас ждет рабочая суббота перед…
На этой неделе планируется завершить сбор средств для шести полков, где служат мобилизованные из Новосибирской…
В социальной сети «ВКонтакте» появилось предупреждение о мошенниках, которые пытаются выманить личные данные граждан. Злоумышленники…
Опубликована деловая программа VII федерального форума «Производительность 360». В рамках двудневного мероприятия запланировано более 20…