Изображение от stockking на Freepik
При неожиданном выезде инспекторов Роспотребнадзора в Искитимском районе были выявлены серьезные нарушения в сфере общественного питания. ИП Шевелева С.А., владелец кафе «Лососнем», оказалось в центре внимания после обнаружения 15 случаев острой кишечной инфекции у клиентов, которые приобретали роллы и суши в этом заведении.
Выяснилось, что на предприятии не соблюдались необходимые технологические процессы, которые должны исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Бактерицидное оборудование на участке порционирования отсутствовало, а журнал осмотра на предмет инфекционных заболеваний не велся.
Кроме того, в «Лососнем» допускалось хранение сырья рядом с готовой к употреблению пищей, что является серьезным нарушением правил санитарии. По результатам проверки был составлен протокол об административном правонарушении против ИП Шевелевой С.А., и предприятию «Лососнем» было наложено наказание — приостановление деятельности на 90 дней.
Этот случай не первый в регионе — в марте текущего года службу доставки суши в Новосибирске закрыли из-за вспышки сальмонеллеза, который привел к серьезному отравлению 37 человек. Все это напоминает о важности соблюдения санитарных норм и правил для обеспечения безопасности питания граждан.
Болотнинская семья открыла бизнес по производству мебели из искусственного ротанга. Расширить возможности помог социальный контракт, полученный…
Посевная кампания в Болотнинском районе в самом разгаре. На конец прошлой недели от плана 27 482…
В Новосибирской области 20 мая заканчивается временный запрет на рыбную ловлю, который был введен 20…
Губернатор Андрей Травников провел оперативное совещание в Правительстве региона. На совещании министр образования Новосибирской области…
Ситуация с паводком в Новосибирской области стабилизировалась, как сообщил глава ГУ МЧС по области Виктор…
В течение недели с 13 по 19 мая на территории Новосибирской области произошло 334 пожара.…