Общество

Роспотребнадзор рассказал о сроках новогодних блюд

Изобилие салатов придаёт блюдам праздничный вид и вкус. Однако важно учитывать, что любой салат может стать причиной пищевого отравления. В нём сочетаются ингредиенты с разной продолжительностью хранения, что способствует быстрому размножению бактерий.

Кроме того, большинство салатов заправляют майонезом, который является идеальной средой для развития микроорганизмов. Если же холодильник переполнен, и салат вынужден ждать своей очереди на балконе, его срок годности значительно сокращается, составляя всего несколько часов.

— Салат оливье, сельдь под шубой хранятся не более 12 часов после приготовления.
— Винегрет может продержаться до 18 часов (масло лучше добавлять сразу перед подачей на стол).
— Вкусный и полезный холодец можно хранить максимум 12 часов.
— Жареная или запеченная курица будет пригодна в пищу не более 36 часов (хранить остатки курицы надо в закрытом виде в холодильнике, предварительно обернув в пищевую пленку).
— Красную икру нельзя хранить в открытой банке больше 5−6 дней; икру из жестяной банки сразу после вскрытия нужно переложить в плотно закрывающуюся стеклянную банку.

Редакция

Последние новости

На реализацию проекта «Охрана материнства и детства» в рамках нацпроекта «Семья» в Новосибирской области запланировано почти 2 млрд рублей

Губернатор Андрей Травников провёл оперативное совещание Правительства Новосибирской области. С докладом о реализации в 2025-2030…

16.02.2026

Цифровая экосистема региона: госпаблики Минцифры как платформа открытого диалога

В Новосибирской области продолжается развитие системы госпабликов, которые становятся важным элементом современной коммуникации власти и…

16.02.2026

Бережливое производство стало оружием застройщиков в борьбе за рынок

Участники Сибирской строительной недели обсудили реализацию проекта «Производительность труда» и положительный эффект от внедрения инструментов…

16.02.2026

Мошенники выдают себя за банковских сотрудников и сообщают о мнимых задолженностях близких людей

Они используют реальные персональные данные, чтобы вызвать доверие, и предлагают «помочь», требуя перевести деньги на…

16.02.2026

В регионе по нацпроекту выберут лучших будущих проводников и машинистов

Заместитель Губернатора Валентина Дудникова 12 февраля побывала на учебной площадке чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы»,…

16.02.2026

Платформу обратной связи использовали свыше 6 тысяч жителей Новосибирской области

В 2025 году жители региона отправили в Управление Росреестра по Новосибирской области 6831 обращение. Большинство…

16.02.2026