Общество

Роспотребнадзор рассказал о сроках новогодних блюд

Изобилие салатов придаёт блюдам праздничный вид и вкус. Однако важно учитывать, что любой салат может стать причиной пищевого отравления. В нём сочетаются ингредиенты с разной продолжительностью хранения, что способствует быстрому размножению бактерий.

Кроме того, большинство салатов заправляют майонезом, который является идеальной средой для развития микроорганизмов. Если же холодильник переполнен, и салат вынужден ждать своей очереди на балконе, его срок годности значительно сокращается, составляя всего несколько часов.

— Салат оливье, сельдь под шубой хранятся не более 12 часов после приготовления.
— Винегрет может продержаться до 18 часов (масло лучше добавлять сразу перед подачей на стол).
— Вкусный и полезный холодец можно хранить максимум 12 часов.
— Жареная или запеченная курица будет пригодна в пищу не более 36 часов (хранить остатки курицы надо в закрытом виде в холодильнике, предварительно обернув в пищевую пленку).
— Красную икру нельзя хранить в открытой банке больше 5−6 дней; икру из жестяной банки сразу после вскрытия нужно переложить в плотно закрывающуюся стеклянную банку.

Редакция

Последние новости

В Новосибирской области выросли выплаты при заключении военного контракта

При заключении контракта до 30 июня 2026 года единовременная выплата сразу при поступлении на службу…

01.04.2026

Быстрее и проще: бережливое производство изменит работу соцучреждений региона

Губернатор Андрей Травников рассмотрел вопросы реализации в Новосибирской области федерального проекта «Производительность труда» национального проекта…

01.04.2026

«Свой дом»: все для строительства и обустройства загородного дома

С 23 по 26 апреля в МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет выставка «Свой дом» – главное…

31.03.2026

Три представителя Новосибирской области стали участниками программы для управленцев в сфере медицины

Первый модуль программы «Лидерство в медицине: стратегическое управление региональными системами здравоохранения», организованной Мастерской управления «Сенеж»…

31.03.2026

Благодаря новому оборудованию по нацпроекту удалось выявить опасные болезни

В рамках национального проекта «Продолжительная и активная жизнь», стартовавшего в 2025 году, медицинские учреждения Новосибирской…

31.03.2026

Новосибирская область заняла семь призовых мест на первых Дельфийских играх ШОС

С 23 по 28 марта 2026 года в Бишкеке прошли Первые молодежные Дельфийские игры стран…

31.03.2026