Производство муки увеличилось в Новосибирской области

Мукомольная промышленность входит в число социально значимых отраслей агропромышленного комплекса Новосибирской области. Сырьевого потенциала в регионе вполне достаточно для ежегодного производства разнообразных сортов и удовлетворения потребностей хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленностей. Также в 2025 году выросли объемы производства муки.

Основную долю продукции, производимой на предприятиях мукомольной промышленности, составляет мука пшеничная хлебопекарная. Подробнее об этом и других направлениях отрасли рассказал 17 июня заместитель Председателя Правительства Новосибирской области – министр сельского хозяйства Андрей Шинделов в рамках пресс-тура в Новосибирский мелькомбинат №1.

Мукомольные предприятия имеют общую мощность 270,5 тысяч тонн в год. Более 80% производимой в области муки вырабатывают три крупных и средних мукомольных предприятия, которые специализируются на бестарном производстве и обеспечивают хлебопекарные предприятия области. К ним относятся АО «Мукомольное Авангард», ООО «Евсинский комбинат хлебопродуктов» и в том числе ООО «Новосибирский мелькомбинат № 1». Очень важно, что для сельхозтоваропроизводителей и переработчиков продукции АПК реализуется программа финансовой поддержки в форме льготного кредитования, – подчеркнул он.

В 2024 году производство муки составило 169,7 тысяч тонн, использование среднегодовой мощности 63%. В 2025 году наблюдается рост объемов производства, по данным Новосибирскстата, за январь-апрель 2025 года объем составляет 59,6 тысяч тонн (102,7 % к уровню аналогичного периода прошлого года).

Материально-техническая база по хранению зерна в Новосибирской области представлена 30 элеваторами и хлебоприемными предприятиями с общей мощностью по единовременному хранению зерна 1 863 тысяч тонн. В сельскохозяйственных организациях имеется 2 816 зерноскладов на 3 178 тыс тонн единовременного хранения. Общая емкость хранения в Новосибирской области составляет 5 041 тысяч тонн, – дополнил министр сельского хозяйства региона.

Помимо этого, Новосибирская область является профицитным регионом по производству зерновых культур. В связи с этим зерно отправляется за пределы области, в том числе на экспорт в зарубежные страны. Министр подчеркнул, что международный рынок также представляет интерес для зерноперерабатывающих предприятий Новосибирской области, имеющих большой потенциал по производству мукомольно-крупяной продукции.

Для дальнейшего наращивания объемов экспорта и выполнения майского Указа Президента России в планах региона продолжить работу по расширению географии поставок и номенклатуры экспортных позиций. Успешная реализация проекта и достижение целевых показателей обеспечивается за счет мер господдержки, таких как: субсидирование транспортных расходов, компенсация части затрат на сертификацию продукции АПК на внешних рынках, возмещение затрат на производство масличных культур (бобы соевые и семена рапса) из расчета на 1 тонну прироста объема производства масличных культур, льготное кредитование экспортеров продукции АПК.

Напомним, прирост объема экспорта продукции агропромышленного комплекса, а также создание зарубежной инфраструктуры поддержки являются приоритетными направлениями национального проекта «Международная кооперация и экспорт».