В Новосибирской области наблюдается рост цен на отдельные продукты питания. Согласно данным Новосибирскстата, с 2025 года значительно подорожали некоторые продовольственные товары.
Например, средняя цена килограмма сыра составляет 937,68 рубля, а мёда — 562 рубля. За последнюю неделю стоимость сыра увеличилась более чем на 40 рублей, что негативно сказалось на бюджете местных жителей.
Тем не менее, некоторые кондитерские изделия демонстрируют снижение цен. Варенье, джем и повидло подешевели на 3,1%, печенье — на 2,3%, карамель — на 2,2%.
Эксперты связывают повышение цен на сыр и мёд с увеличением расходов на производство, логистику и упаковку. Колебания валютного курса также влияют на стоимость импортных компонентов, используемых в этих продуктах.